우리동네,밀키트,부대찌개,지역맛집,1인가구
2016년, 인천 연수구 옥련동에서 시작된 뉴욕부대찌개는 10여년이 지난 지금, 많은 분들이 믿고 찾아주시는 지역 맛집이 되었습니다.
수많은 부대찌개 체인점이 있지만, 저는 획일화 된 시스템에 들어가 쉽게 운영하는 길 대신
나만의 레시피와 메뉴의 구성으로 지속가능한 식당을 운영하고 싶었습니다.
브랜드를 만들고 맛을 알리기까지 오랜 시간 어려움과 시행착오도 있었지만, 아쉬운 부분은 수정하고 보완하고 메뉴 개발을 꾸준히 하며 정성을 다해 매장을 운영하고 있습니다.
오픈 초기에는 쟁쟁한 부대찌개 프랜차이즈 매장 사이에서 약하고 존재감이 없었지만,
지금은 뉴욕부대찌개의 완성된 맛과 가성비 그리고 친절함으로 많은 분들께 칭찬받고 있습니다.
어릴적부터 부대찌개를 좋아하고, 즐겨 먹었던 행복한 기억을 떠올리다가 어른이 되서는 부대찌개의 맛을 그려보고, 보완하여 나만의 레시피를 찾고 나만의 브랜드를 만들어온 지난 시간이 무엇보다 옳은 선택이었다고 생각합니다.
나만의 레시피와 브랜드이기에 밀키트로 제작이 가능했고, 현대 가족의 특성에 맞추어 1인분 원팩으로 밀키트의 특장점인 조리와 보관이 간편한 제품으로 제작하였습니다.
이 밀키트 상품을 통해 찾아 주시는 동네맛집에서, 찾아가는 전국맛집으로 거듭나고 싶습니다.
그리고 K푸드로 한식을 알리는 원대한 포부를 이루기 위해
그동안 온맘을 다해 준비하고, 간절히 바라던 뉴욕부대찌개밀키트 알리기 프로젝트를
오마이컴퍼니 크라우드펀딩으로 시작합니다.
본 제품은 매장과 동일한 맛으로 재료 준비부터 소분, 보관(제조후 급냉)까지 직접 하고 있습니다.
사진에서 보이는 프리미엄급 햄과 소시지,비법양념, 대파, 잘 숙성된 김치, 아메리칸 슬라이스 치즈 1장,베이크드빈스, 납작당면이 한팩 안에 모두 들어 있습니다.
제품은 해동 후, 냄비에 붓고 5~10분정도 끊이면 완성되는 간편조리 세트입니다.
그냥 드셔도 맛있지만, 기호에 따라 양파, 청양고추, 라면 등을 넣어서 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
혼자 먹는 식사라도 대충 떼우지 않고 제대로 된 한끼를 드실 수 있도록 만들었습니다.
부대찌개가 드시고 싶을 때, 하루의 고단함을 뜨끈한 국물 한숟가락으로 위로 받고 싶을 때,
뉴욕 부대찌개 밀키트로와 함께 하세요!
부대햄과 소곱창의 조화로움이 아주 훌륭한 소곱창부대전골입니다.
기본적으로 맛있는 부대찌개에 곱이 가득한 소곱창을 잘 손질하여 쪄낸 후 사용하기 때문에
질기지 않고 부드럽게 드실 수 있습니다.
또한 소곱창과 어울리는 깻잎, 들깨가루, 버섯, 청양고추가 들어있어 한층 고급스러운 맛이며 식사와 술안주가 동시에 가능한 제품입니다.
부대찌개의 깊은 감칠맛과 소곱창의 고소하고 쫄깃한 식감이 어우러져 특별한 풍미가 있는 업그레이드 된 메뉴라고 보시면 됩니다.
부대찌개를 좋아하는 분에겐 새로운 경험으로, 소곱창을 좋아하는 분에게는 매력적인 옵션이 될 것입니다.
정성은 그대로, 조리는 간편하게 10분만에 완성되는 깊은 맛의 뉴욕소곱창부대전골을, 직접 경험해 보세요.
저희 뉴욕부대찌개 매장은 인천 옥련동에 위치해 있습니다.
우리동네에 주변에 살고계신 후원자님이나 저희 매장에서 오셔서 직접 드시고 싶은 분들을 위해
매장방문 리워드를 추가하였습니다.
매장에서 결제하시는 가격보다 15% 저렴한 특별가로 구성했으니 많이 선택해주세요! 저희 매장의 시그니처 메뉴, 계란말이도 제공합니다.
포함내용:
1. 뉴욕부대찌개 2인분
2. 공기밥 2개
3. 계란말이 1개
4. 라면사리 1개
5. 355ml 음료수 1개
*매장식사 리워드 사용 유효기간: 2025년 3월 20일~2025년 12월 31일까지 (유효기간을 꼭 지켜주세요.)
*뉴욕부대찌개 매장 주소: 인천시 연수구 청량로185번길 37 SM프라자 1동 101호
*오시는 길: https://buly.kr/CodwTw
*매장 전화번호: 032-833-2204
*매장 운영시간: 매일 오전 11시~오후 10시 / 365일 운영 중
*운영 방법:
1>후원자님께 문자로 매장 주소 등 별도 안내드립니다.
2>매장에 오시면 확인을 위해 프론트에 이름과 핸드폰 번호 뒷자리를 알려주세요. 바로 현장에서 드실 수 있습니다.
*추가 메뉴를 선택하실 경우 현장에서 추가 금액을 결제하시면 됩니다.
크라우드 펀딩으로 얻은 후원금은 브랜드를 성장 시키는 제품 개선과 신제품 개발과 마케팅과 홍보 효과를 강화하는 SNS, 인플루언서 마케팅, 체험단 운영 등에 사용하겠습니다.
펀딩기간: 2025년 3월 17일~2025년 4월 20 일
리워드 배송 기간: 펀딩 진행중 순차 배송 진행
리워드 배송비: 3,500원(한진택배) / 제주 및 도서산간 지역은 4000원 추가 배송비가 발송하오니 결제 시 추가 참여금액에 해당 금액을 입력해주세요.
*오마이컴퍼니 사이트 기능 상 배송비를 추가할 시 전체 리워드에 배송비가 붙게 되어 현장 매장 식사 리워드의 경우 원 리워드 가격에서 배송비 가격을 뺀 금액으로 구성했으니 참고해주세요~.
부대찌개는 나라가 어려울 때, 미군부대에서 나온 음식물로 끊여 먹었다는
슬픈 사연의 음식이었지만, 오랜시간 꾸준하게 발전해온 한국인의 소울 푸드가 되었습니다.
밥과 함께 국이랑 찌개를 먹는 한국인에게는 안성맞춤의 음식인 것입니다.
뉴욕부대찌개는 10여년간 멋부리지 않고, 과장하지 않으며 기본을 지켜 좋은 재료들로 음식을 만들고 정답고 친절하게 손님을 맞이 하였습니다.
또한, 제품의 우수성과 성장 가능성을 높이 평가 받아 인천백년가게 협동조합의 조합원으로 선정되어 조합원들과 함께 다양한 판로를 개척하고 한식을 알리고자 수출을 위해 노력하고 있습니다.
2024년도에는 일산 킨텍스 메가쇼 시즌1과 시즌2, 삼성동 코엑스 푸드위크 2024에도 참가해 뉴욕부대찌개 밀키트를 홍보하고 맛을 알리기도 하였습니다.
이제 여러분과 더 큰 도전을 시작합니다.
지난해에 했던 모든 일들이 뉴욕부대찌개 밀키트를 완성하기 위한 과정과 노력들이었고
오마이컴퍼니 우리동네 크라우드펀딩을 통해 뉴욕부대찌개의 브랜드와 맛을 알리고 성장 할 수 있는 계기가 되어 너무 행복하고 기대가 됩니다.
뉴욕부대찌개는 늘 가까이 있고 친근한 음식이지만 찾아 주신 분들께 실망시켜 드리지 않는 특별한 맛으로 남겠습니다.
뉴욕부대찌개 밀키트를 관심있게 봐 주시고 여러분의 많은 관심과 지지 부탁드립니다.
감사합니다.
