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이풀의 농부들은 손쉬운 관행농을 마다하고 손도 많이 가고 수확량도 감소하지만 내 아들딸들이 먹을 식재료라 생각하고 농사를 짓습니다. 이풀은 이들 농부들이 지속 가능한 생산활동을 할 수 있도록, 그래서 이 땅의 소중한 생약자원인 약초의 생산 기반이 지켜질 수 있도록 가치소비와 연결하는 활동을 합니다. 또 소비자들이 질좋은 우리약초를 믿고 구입할 수 있도록, GAP 인증기관으로서 안전한 약초가 생산될 수 있도록 관리합니다.
약초가 약장안의 "쓴 한약"이 아니라 일상 속에서 더 친근하고 유용한 쓸모를 가질 수 있도록, 토종약초만으로도 건강하고 세련된 문화를 만들 수 있다는 자부심으로 전통의 약초에 새로운 가치를 더한 상품을 만들고 새로운 약초 경험을 제안합니다.
전통의 약초에 새로운 가치를 더하는 작업을 통해 사람들의 약초 경험을 새롭게 디자인하고자 했던 이풀은 오래전부터 마음속에 담아온 생각이 있었습니다. 약초를 “쓴 한약”이 아니라, 일부 기호성에 의존하는 '한방차'가 아니라, 누구라도 일상에서 쉽고 친근하게 만날 수 있는 밥상 재료로 활용할 수는 없을까? 요리 전문가들에게 배우는 거창한 약선요리가 아니어도 일상 속에서 누구나 쉽게 건강한 보약밥상 재료로 약초를 활용하면 좋겠다는 생각, '이로운 풀 다시팩'의 시작이었습니다.
자연에서 얻은 건강한 재료를 식생활에 다양하게 활용해 온 조상들의 지혜가 담긴 건강비법! 쓴 한약이 아니라 정갈한 밥상에서 만나는 약초의 특별한 용도를 더 많은 사람들과 나누고 싶었습니다.
지금 여기 오마이컴퍼니에서 선보이는 이로운 풀 다시팩 3종 세트는 취향과 용도에 따라 골라 사용할 수 있고 1인 가구도 부담 없이 더 편하게 활용할 수 있도록 업그레이드 한 상품을 선물용으로도 손색이 없도록 세트 패키지에 담았습니다.
건강을 채우는 이로운 풀 다시팩 세트는 농부들이 정성 들여 키운 믿을 수 있는 토종약초만을 원료로 사용, 비건인증을 받았습니다.
한의학 전문가의 자문을 받아 레시피를 구성했습니다. 향과 약성이 강한 것은 적게, 순한 것은 더 넉넉한 비율로, 아홉 가지 건강한 열매 뿌리 약초들의 약성이 고루 어우러져 기를 살려주는 보약밥상 재료가 될 수 있도록요.
아무리 몸에 좋은 것도 맛이 없으면 먹기 힘들잖아요. 더구나 음식재료인데.. 이풀은 더 맛있는 적정 비율을 찾기 위해 수십 번에 걸친 맛 테스트 과정을 거쳤습니다. 그리고 마침내 찾은 황금비율 레시피! 지금의 이로운 풀 다시팩 3종 세트를 완성했습니다. 9가지 이로운 열매 뿌리를 우린 이로운 풀 다시팩은 멸치 다시의 비린 맛이 없어 담백 깔끔하고, 야채만을 원료로 한 채소 다시 보다는 더 깊은 감칠맛이 있어요.
로스팅 공법으로 맛과 향을 더욱 살려 한 팩만 넣어도 진한 맛, 끓이지 않고 우려도 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다. 티백은 처음부터 넣고 끓여도 안전하고 사용 후에도 자연으로 돌아가기 쉽도록 PLA 생분해 망에 담았습니다. 또 탄소 배출량을 줄이는데 조금이라도 도움이 되고자 겉 패키지 소재도 프로테고 친환경 원단을 사용했습니다. 편리함과 건강함 어느 하나도 소홀히 하고 싶지 않아서요.
코로나19로 한동안 소원했던 분들께 이로운 풀 다시팩으로 안부를 전해보는 건 어때요? 고기 육수보다 더 맛있는 채소 육수로 일상 속 건강한 밥상도 챙기고, 현장에서 고군분투하는 약초 농부들도 응원해 주세요. 이풀은 앞으로도 전통의 약초에 새로운 가치를 더하는 활동을 통해 몸을 이롭게 땅을 이롭게 건강한 약초 소비문화를 만들어 가겠습니다. 나와 지구를 생각하는 마음까지 채우는 토종약초 맛물세트로 올겨울 따뜻한 온기를 미리 준비하세요.
📌 크라우드펀딩 일정
- 펀딩 기간: 2023년 9월 19일 ~ 10월 24일
- 리워드 제공일: 펀딩 종료 후 10월 25일부터 순차 택배 발송
- 리워드 배송비: 무료배송
(다만, 제주 및 도서산간 지역은 추가 배송비가 발생합니다. 결제 시 추가 참여금에 해당 금액을 입력해 주세요. 제주 - 1,500원 / 도서산간지역 - 6,000원)
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