쌀전문편집숍,캔쌀,막걸리 파우더,쌀 큐레이터,토종쌀

투자개요

“쌀, 밥, 술로 더 행복한 라이프 스타일이 가능할까?”

“쌀도 커피처럼 와인처럼 즐길 수 없을까?”

‘동네, 정미소’는 우리의 주식인 쌀에 대해 새로운 관점과 태도로 접근하는 ‘쌀전문편집숍’입니다. 2024년 중소기업벤처부 <강한 소상공인 성장지원 (라이프 스타일) 사업>에 선정되어, 한 단계 더 성장하기 위한 새로운 도약을 준비하고 있습니다.

커피도 품종에 따라 골라 마시듯, 쌀에 대한 자신만의 가치와 취향을 찾아 신뢰할 수 있는 생산자가 수확한 다양한 품종의 쌀을 경험하는 새로운 ‘가치적 소비, 문화적 소비’를 제안합니다. 다양한 품종의 쌀, 우리가 몰랐던 토종쌀, 1~2인 가구에 맞춘 소포장 판매, 띠별 MTBI별 쌀 패키지, 24시간 발효 뒤 먹을 수 있는 토종쌀 막걸리 파우더, 토종콩 두유, 커뮤니티 골목강좌, OO 米술관, 쌀축제 등을 경험할 수 있는 ‘푸드커뮤니티’를 지향합니다.

새로운 라이스 스타일로 새로운 라이프 스타일을 만들어 갑니다. 인구소멸지역소멸 생태위기의 시대, 도농상생 소셜프랜차이즈로 성장해가겠습니다.  쌀에 대한 모든 것, <K-RICE 쌀전문편집숍> 동네정미소를 응원해주세요.

투자핵심노트


1) 각종 언론과 기관이 호평하는 K-RICE 도농상생 사회적경제 모델
- SBS, KBS, MBC, 채널A, 중국CCTV, Olive TV, 농민신문, 조선일보, 중앙일보, 한겨레신문, 월간식당, 배달의민족 매거진 F, 대한항공 매거진 모닝캄 등 다수 언론, 매거진 보도
- 2018년 농림축산식품부 미(米)스코리아 사업선정, 2019년 LH소셜벤처 성장지원사업 선정, 2020년 경기도지사 표창

2) 2024년 강한 소상공인 (라이프 스타일 분야) 성장지원 사업 선정
- 1차, 2차 오디션을 통과시 사업화 지원금 최대 1억원
- 성수동 팝업스토어, 2024년 부산 푸드필름 페스타 등 참가 예정

3) 벤처기업 인증 추진
- 4차례 안정적인 채권형 크라우드 펀딩 성공과 상환, 3차례 리워드 펀딩 성공
- 이번 크라우드펀딩 성공시 벤처기업 인증 추진, 투자자에게 소득공제 혜택 적용

4) 소셜 프랜차이즈로 성장 전략
- 서울, 경기, 부산, 제주, 충남, 강원 등 다양한 생산자 단체, 로컬기업들과 협업하여  소셜 프랜차이즈로 성장 준비
- 1호점 성산점과 2호점 서교점과 3호점 수원광교점 운영경험
- 경기도 농식품 전용관 위탁 운영 경험
- 대표적인 쌀 생산지 경기도, 전라북도 등과 협업 프로젝트 준비
- 세계토종쌀대회 및 토종쌀 복합문화공간 준비

5) 연 10% 이자+ 리워드
- 토종쌀 막걸리 파우더 <한양조 화이트 앤 레드> 세트 (30,000원 상당) 리워드 제공

현금흐름 예시

<현금흐름표>

투자자 혜택

 

투자금액 100만원 당  “동네정미소 토종쌀 막걸리 파우더” 1세트

24시간 안에 막걸리가 되는 <한양조 화이트 앤 레드>

 (판매가 30,000원 / 택배비 무료)

 

사업 내용

동네정미소 비전

맛있는 쌀과 밥이 더 좋은 세상을 만든다.

 ‘동네, 정미소’는 쌀전문편집숍 입니다.

‘동네, 정미소’는 골목형 푸드커뮤니티 입니다.

‘동네, 정미소’는 도농상생 소셜프랜차이즈 모델 입니다.


당신의 삼시세끼는 안녕하신가요?

삼시세끼, 우리의 주식인 쌀에 대해 얼마나 알고 있을까요? 쌀도 신선식품 중 하나로 껍질을 벗겨내는 도정작업 이후 시간이 지날수록 맛과 영양이 떨어지고, 산패도 빨라집니다. 20kg씩 대용량 포장된 쌀은 더 이상 1~2인 가구의 주거공간에서는 보관할 장소도 마땅치 않습니다. 쌀 소비가 줄어든다고 걱정만 할 것이 아니라, 쌀을 즐길 수 있는 새로운 방식을 찾아야 하지 않을까요?  RICE IS LIFE!


자료 : 질병관리본부 2015 국민영양조사, 시사IN 498호


쌀에 대한 새로운 경험을 선사하는 쌀 큐레이션 플랫폼

쌀도 품종별로 다양한 맛을 가지고 있습니다. ‘삼광’은 부드럽고 찰기도 좋아서 모든 찌개, 생선구이 등 백반에 잘 어울립니다. ‘신동진’은 쌀알이 1.2배 크고 단단해서 국밥, 김밥, 볶음밥으로 요리하면 좋습니다. ‘오대’는 톡톡 씹히는 식감이 좋고 조생종으로 인기가 많습니다. ‘하이아미’는 필수 아미노산 성분이 풍부해 이유식이나 청소년 성장에 도움이 됩니다.’ 골든퀸3호’는 누룽지향 팝콘향이 나는 우리나라 대표 향미입니다.

동네정미소는 오늘의 밥상을 통해 다양한 품종의 쌀로 지은 밥을 즐길 수 있으며, 직접 먹어보고 나만의 쌀을 찾아가는 경험을 할 수 있도록 하는 새로운 쌀가게, 쌀전문 편집숍 입니다.

동네정미소는 다양한 품종의 쌀은 200g 캔쌀, 500g 진공포장과 크라프트 봉투 포장 등 소포장 패키지로 판매하며, 회원제 정기배송 서비스(정미식구 서비스)를 제공합니다. 현재 띠별, MBTI별 패키지도 준비중입니다.

상품 및 서비스

경쟁력

(1) 라이프 스타일 쌀전문편집숍으로 성장가능성

2024년 강한 소상공인 성장지원 (라이프 스타일) 사업 선정. 7년여 사업 경험을 토대로 도농상생 소셜프랜차이즈로 성장을 준비하는 대한민국 1호 쌀전문 편집숍 동네정미소. 지역소멸 인구소멸 생태위기 시대, 쌀을 테마로 한 혁신적인 비즈니스 모델로 언론과 전문가들에게 주목받고 있습니다.

(2) 전국적인 생산자 네트워크

전국 토종쌀 농부모임, 전국 쌀생산자 협회, 들녁속의 농부, 우보농장 등 생산자 공동체와의 네트워크 구축으로 안전하고 건강한 쌀과 농산물을 공급하며, 도농상생 사회적 경제모델을 지향합니다.

신뢰할 수 있는 전국의 소농 생산자들과의 전국적인 네트워크 구축으로 농산물을 안정적으로 확보할 수 있는 공급체계를 갖추고 있습니다. 


(3) 로컬, 마을공동체와 연결된 매장 운영

마을공동체, 사회주택, 도시재생 등 로컬에 기반한 사업과 협업모델을 지향하며, 지역공동체와 협력적 관계를 구축하는 것을 중요시합니다.

㈜녹색친구들의 출자와 공동대표 참여로 이루어진 ‘동네정미소’ 1호점이 시작이었습니다. 향후에도 다양한 로컬크리에이터와 예술가, 지역공동체들과 함께 새로운 실험이 지속해 나갈 것입니다. 인구소멸 지역소멸 생태위기 등 사회적 문제를 해결하면서 보다 안정적인 도농상생 소셜프랜차이즈 사업모델을 구축할 계획입니다.


(4) 4차례 채권형 크라우드 펀딩 성공, 3차례 리워드형 펀딩 성공

- 투자자 및 소비자들에게 검증받은 비즈니스 모델
- 2024년 강한 소상공인 성장지원 (라이프스타일) 선정으로 한단계 더 성장 도약을 준비


(5) 새로운 라이프 스타일 비즈니스 모델

- 북촌 한옥마을 팝업스토어 성황리 진행 : 외국인 관광객
- 성수 미술관 팝업스토어 (2024년 10월~12월) :  힙한 쌀, 밥, 술 × 예술
- 러너들을 위한 레스토랑(카페) 기획


주요 사업실적


사업추진계획


(1) 띠별 MBTI별 등 쌀 패키지 및 상품, 콘텐츠 개발


(2) 동네정미소 소셜프랜차이즈 본격화

성수 미술관 팝업스토어, 북촌 한옥마을 팝업스토어, 제주옹포 정미소 팝업스토어 등 사업 성과를 기반으로 서울, 경기, 부산, 제주, 충남, 강원 등 로컬기업과 전략적 제휴를 통해 소셜프랜차이즈로서 기반을 마련. 향후 생산자, 예술가, 쉐프들과의 협업을 통해 라이프스타일에 부합하는 구체적 비즈니스모델로 소셜 프랜차이즈 본격화 할 예정입니다.

성수동 언더스탠드 팝업스토어                                                북촌한옥마을 팝업스토어

동네정미소는 2017년 1호점 ‘동네정미소 성산’, 2018년 2호점 ‘동네정미소 서교’, 2019년 3호점 ‘동네정미소 광교 앨리웨이’, 2020년부터 현재까지 경기농식품전용관 위탁운영 등 경험을 바탕으로 농촌형 사회주택, 농촌 빈창고 재생프로젝트, 로컬 크리이에터 협업을 통하여 도농상생 사회적경제 모델로 성장할 것입니다.


(3) 도농직거래 결합 푸드커뮤니티 서비스 및 교육 체험 프로그램



                                                                                                               
(4) 로컬기업, 생산자-소비자 협동조합 연계

(5) 지자체와 협업하는 사회적 모델 개발

시장현황 및 매출전망

시장분석

 

1인 쌀소비량 감소, 고품질 쌀에 대한 수요는 증가

매년 꾸준히 감소세를 보여오던 한국인 1인 쌀소비량은 1~2인 가구의 증가, 외식산업의 확대, 식단의 서구화 등의 원인으로 인해 30년전과 비교해 무려 절반 이하로 감소하였습니다.

하지만 1인 소비량은 감소하였으나, 소포장 및 프리미엄 쌀에 대한 비중은 대폭 높아지고, 즉석밥 등 간편식 소비량 또한 높아지고 있습니다.


국내 해외 쌀 큐레이션 수요 증대 및 온라인 쌀 판매량 증가

1~2인 가구 증가에 따라 소포장 패키지에 대한 수요가 증가함과 동시에 즉석도정서비스, 고급쌀에 대한 수요가 점차적으로 증대하면서 유기농, 친환경 곡류에 대한 프리미엄 서비스를 제공하는 업체들도 많아지고 있습니다. 코로나 19 위기는 품질 중심으로 변화해가던 쌀에 대한 소비패턴을 한층 가속화시키는 계기가 제공했습니다.

또한 2020년 기준 소매시장에서 판매된 쌀은 23만 1,953톤으로, 전년 대비 13% 증가하였고, 이중 온라인을 통한 판매량은 176.7% 증가하였습니다. (농수산물 유통정보 KAMI 자료)

해외의 경우에도 ‘쌀’을 문화상품으로 브랜딩 하는 비즈니스 모델이 늘어나면서 디자인과 스토리를 활용한 브랜딩 및 마케팅이 활발하게 이루어지고 있습니다.

매출현황


동네정미소는 2017년 11월 창업 이후 대한민국 대표 쌀전문편집숍으로 성장하고 있습니다. 코로나19 상황 에서도 쌀 패키지 상품 개발, 쌀큐레이터 교육 프로그램 운영 등 어려움을 극복하고, 최근 3년동안 1억원 이상 안정적인 매출을 기록하고 있습니다.

2022년부터 현재까지 캔쌀 세트, 토종콩두유, 토종쌀 막걸리 파우더 등 소비자들이 좀 더 쉽게 쌀에 대한 취향과 미식을 경험할 수 있는 신상품 개발을 통해 꾸준히 매출을 올리고 있습니다.

뿐만 아니라 네이버 스토어팜을 비롯한 온라인 판매채널 구축, 오픈몰 입점, B2B 사업, 생협 입점, 경기도 등 지자체와 협업 사업 등 다양한 판로를 개척하고 있으며, 향후 수출까지 이어 나갈 계획입니다.

2023년 주요 매출 현황은 다음과 같습니다.

재무추정


2024년 하반기 성수미술관 팝업스토어를 시작으로 서울, 경기, 부산, 제주, 충남, 강원 등 로컬기업 등과 협업하여 전국적인 소셜프랜차이즈 성장계획 수립, 사업설명회/ 투자설명회를 준비할 계획입니다.

2024년 강한 소상공인 성장지원 사업을 통해 네이버스토어팜을 비롯한 온라인 몰 리뉴얼을 통한 판로 확대, 홍보마켓팅을 통해 2023년 대비 2배 이상 매출 상승을 목표로 하고 있습니다.

이번 크라우드 펀딩을 통해 후속 기업가형 매칭융자 까지 확보하여 안정적인 자금운영을 통해 중장기적인 성장계획을 마련할 것입니다. 뿐만 아니라 경기도, 전라북도 등 지자체와 협업 프로젝트 (농촌 빈창고 재생프로젝트 등) 사업을 기획하여 지속가능한 사업모델과 확실한 매출상승 계획을 수립할 것입니다.  

동네정미소 띠별, MBTI별 쌀패키지, 토종쌀 막걸리 파우더, 토종콩 두유 신상품 개발, 판로 확대를 통해 매출 목표를 달성하고, 안정적인 성장 기조를 유지할 계획입니다. 이를 통해 금년부터 26년까지 3년 동안 누적 순이익 3.4억원을 달성하여 원리금 상환에는 무리가 없을 것으로 보입니다.

자금의 사용목적

본 펀딩의 모집금액은 5천만원이며, 아래와 같이 사용할 예정입니다.