곤충식품,곤충단백질
투자개요
곤충킹, 우수한 곤충 단백질 식품과 스마트 곤충사육 기술을 개발하는 기업
농업회사법인 곤충킹㈜는 2020년 3월 설립되어, 곤충산업을 선도하는 기업으로 성장해나가고 있습니다. 온실가스 발생이 적은 곤충을 활용하여 고단백 식품을 출시하였으며, 2016년 식약처 식품공전에 식품원료로 등록된 곤충의 대량사육을 위한 스마트팜 공정 개선 장치를 개발하고 있습니다.
농업의 사회적 가치를 실현하기 위한 사회적경제기업으로 성장 중이며, 기술적 혁신을 인정받아 혁신형 벤처기업인증을 받았으며, 2021년 고양시 혁신창업챌린지 창업대회에 참가하여 대상을 수상하였습니다. 지역사회에 지속적으로 곤충식품의 나눔과 봉사를 실천하여 2023년 경기도 착한기업으로 선정되었으며, 경상대 국제개발협력센터와 함께 인도네시아 곤충 자원순환을 활용한 ODA 사업을 추진중입니다.
곤충 식품의 다양성을 확보하기 위한 자사 특허 2건과 전용실시권 1건이 있으며, 열악한 곤충 사육 공정을 개선하여 스마트팜을 하기 위한 자사 특허 4건과 생물다양성 관련 특허 2건, 농업의 환경개선을 위한 특허 1건, 재해예방을 위한 특허 1건, 재생에너지 관련 특허 1건 등을 보유하고 있습니다.
특허 등록된 “곤충카라멜(가칭)”의 제품 생산을 위한 크라우드펀딩 진행
신제품 곤충카라멜을 사업화하기 위한 시제품 개발은 완료된 상태이며, 곤충(밀웜) 3%가 함유 혼합된 카라멜 상품으로, 곤충 분말은 지방이 높은 특성으로 인해 카라멜 응고가 쉽지 않은 단점을 보완하고 곤충의 향 및 맛에서 일반 카라멜 보다 더 고소하고 단백질 함량이 높은 제품으로 개발하고 있습니다. 누구나 손 쉽게 접할 수 있는 제품군의 부족으로 인해 곤충식품의 구매력이 떨어져서 시장의 규모나 활성화가 확장되지 못한 점을 극복해 보고자 제품의 개발에 착수하여 장소와 시간에 구애받지 않고 섭취 가능한 카라멜 제품을 개발하였습니다. 국내뿐만 아니라 해외에서도 곤충식품을 쉽게 접할 수 있도록 적극적인 홍보와 마케팅으로 성공하고자 합니다.
투자핵심노트
1) 작은 가축 곤충단백질은 환경을 우선합니다.
이산화탄소 발생 및 메탄가스 발생이 적은 사육 방법과 물 소비와 사료 소비가 적은 곤충 사육은 환경을 보호하는 축산업입니다.
2) 대체 단백질인 곤충단백질은 푸드테크로 단백질 시장을 선도합니다.
대체 단백질 배양육, 식물단백질과 더불어 곤충단백질은 푸드테크 산업으로 주목 받고 있습니다.
3) 특허에 기반한 제품 개발로 기술력으로 곤충산업을 선도합니다.
식품 특허 3건, 사육장치 특허 4건, 재생에너지 특허 1건, 기타 특허 3건 등 기술력을 바탕으로 성장하고 있습니다.
4) 사회적 경제기업으로 수익을 통해 사회 공헌 사업에 기여합니다.
지역아동센터 3곳, 요양원 3곳 등에 곤충식품 매주 나눔을 진행하고 있으며, 초록우산 어린이재단을 통한 기부와 인도네시아 곤충자원순환 ODA사업을 추진중입니다.
5) 연 12% 이자율, 만기 12개월 채권, 현금처럼 사용 가능한 쿠폰(3만원)을 발행하여 자사 제품을 구매할 수 있는 혜택을 제공합니다.
투자자 혜택
사업내용
사업 및 제품 소개
1) 미래식량 자원 곤충식품 푸드테크
현재 판매중인 제품은 환, 분말, 건조, 쿠키류입니다. 단백질 함량이 높은 고단백 제품으로 출시하여 판매 중이며, 신제품 출시도 준비하고 있습니다.
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2) 곤충사육 공정 개선 장비 스마트팜
곤충 사육은 성충, 채란, 사육, 세척, 건조, 가공과정을 거칩니다. 현재의 곤충사육 방법은 전통적인 수작업과 노동집약적 사육방식으로 생산성이 현저히 떨어지고 있습니다. 이를 해결하고자 곤충킹㈜에서는 공정을 개선할 수 있는 장비의 개발을 진행해 왔으며 성충을 자동 채집할 수 있는 “성충유인 포집장치”와 “채란분리장치”의 시제품 개발에 성공한 상태이며 상용화를 앞두고 있습니다.
3) 곤충부산물 재생에너지
곤충을 사육하는 과정에서 발생하는 분변을 목재와 혼합하여 재생에너지원으로 사용할 수 있는 기술을 개발합니다. 곤충산업단지 내에서 사용되는 열 및 전기의 사용을 재생에너지로 대체하기 위해 관련 기술을 시험성적까지 마친 상태이며, 이 기술을 이용해 RE100을 달성하고자 합니다.
특허 기반의 기술력과 가치
1) 총 11건의 특허 보유
곤충 식품 및 사육장비의 기술을 특허 등록하여 기술력을 인정 받아 사업을 수행하고 있습니다. 곤충 사업은 신사업으로, 대중에게 낯선 산업군입니다. 특허를 통해 제품의 신뢰성을 높여 시장에 진입하고 있습니다.
2) 기술평가기관으로부터 우수기업으로 인증받아 기술력 인정 및 가치 평가
공인 기술평가기관인 한국기업데이터와 한국농업기술진흥원을 통해 특허의 기술력 및 가치를 평가 받아 14억원 가치를 인정받았습니다.
회사의 인허가 사항 및 보유장비
1) 곤충 식품 제조 관련 허가 사항 및 곤충 사육 사항
2) 회사가 보유한 장비 및 사육시설
곤충을 사육하기 위해서는 사육하는 곤충을 신고해야 합니다. 곤충킹㈜은 대표적인 식용곤충(밀웜)을 사육하고 가공하는 사업을 통해 단백질 가공품을 생산합니다.
판로 현황
사업추진계획
1) 기술개발 로드맵
곤충식품은 헬스푸드, 메디푸드, 고령친화푸드 등 시장의 니즈에 맞는 제품화를 통해 시장에 진입하고자 하며, 곤충 사육 스마트팜 장비는 시제품의 완성을 통해 혁신제품 등록 및 벤처나라의 상품 등록을 통한 시장 진입을 계획하고 있습니다.
2) 분야별 세부사업계획
3) 해외시장 진출계획
- 무역협회 등 공공기관을 활용한 해외 마케팅
- 경기도 수출지원 사업을 활용한 해외 마케팅
- AT 한국농업유통공사를 통한 홍보
- 해외 오픈 마켓 입점을 통한 홍보 : 아마존, Qoo10, 알리바바, 라자다 등
- 해외 전시 참가를 통한 홍보
- 영문 제품 소개서를 통한 홍보
- 동영상 제작을 통한 홍보 : 유튜브, 페이스북, 인스타그램
4) 시장 진입 전략
재무추정
상환계획
향후 1년간 On line & Off line 추정 매출에 따르면 상환재원마련에는 이상이 없을 것으로 판단합니다.
시장현황
곤충 식품 시장 현황
푸드테크로서 곤충단백질은 대체식품으로 매년 성장을 하고 있으며, 국내보다는 해외 시장이 성장속도가 높으며, 매년 20%이상 지속적으로 성장하고 있습니다.
정부 및 민간의 투자를 통해 성장하고 있는 해외 곤충시장은 환경에 대한 경각심 및 장점을 이해하는 투자자들로 인해 두드러진 성과들이 나오고 있습니다. 국내 곤충식품 사업은 선도적인 입법(2010년 곤충산업 육성과 지원에 관한 법률)을 통해 시작한 것에 비해 시장 규모가 작습니다. 민간 투자의 부재로 제품의 다양성과 홍보 마케팅이 부족해 성장에 한계를 느끼고 있습니다.
곤충킹㈜은 국내 시장뿐만 아니라 해외 시장에서도 성공할 수 있는 특허 기반 기술 제품을 통해 시장 진입에 성공하고자 합니다
국내 시장은 2016년 곤충이 식품공전에 등록된 이후 지속적으로 성장해 오다 코로나 시기를 통해 시장의 성장이 둔화되고 있습니다. 국내 곤충식품 시장은 분말, 건조, 환 등 기본 가공품 위주의 상품 구성으로 소비자의 다각화 제품 구성 요구를 만족시키지 못하고 있어 성장의 한계점을 보이고 있습니다. 다양한 제품화를 통해 시장에서 돌파구를 찾는 것이 시장의 규모화에 긍정적일 것이라고 판단합니다
곤충사육 장비 시장
국내 곤충사육 농가가 3천가구에 달하고 있습니다. 1인 사육이나 가족 사육 형태의 노동친화 생산방식이 대부분으로 생산량 및 노동력 투입이 많아 수익 구조가 좋지 않습니다. 이를 개선하기 위해 공정개선 스마트화를 추진하여 생산단가를 낮추고 수익을 개선하여 곤충 생산 공급 시장을 확대하는 것이 필요합니다. 지속 성장 중인 곤충 시장에서 사육 전용 장치를 보급하여 국내 및 해외 시장에서 성장의 기회를 확보할 계획입니다.
자금의 사용목적
본 펀딩의 모집금액은 3천만원이며, 모집 추이에 따라 최대 1억원으로 증액할 예정입니다.
