프리미엄 쌀,쌀,소셜프랜차이즈,쌀 정기배송

투자개요

“쌀도 커피처럼 와인처럼”

“쌀의 미래가 로컬의 미래”

‘동네, 정미소’는 주식인 쌀에 대한 새로운 관점과 다양한 소비를 제안하는 ‘쌀전문편집숍’입니다. 쌀의 역사, 쌀의 이름, 쌀의 특징을 아는 것이 맛있게 사는 법의 기본이라는 철학입니다.

커피도 와인도 품종에 따라 자신만의 취향을 찾아 소비하는 시대입니다. 동네정미소는 신뢰할 수 있는 생산자들의 다양한 품종의 쌀을 경험하는 새로운 ‘먹거리 라이프스타일’을 제안합니다. 다양한 품종의 쌀, 우리가 몰랐던 토종쌀, 다양한 가구형태에 맞춘 쌀 구독서비스, 캔쌀 선물세트 등 상품과 서비스를 제공합니다. 토종콩두유, 토종쌀막걸리키트 등 새로운 제품 개발도 진행중입니다.

또한 커뮤니티 골목강좌, 쌀축제 등을 경험할 수 있는 ‘로컬형 푸드커뮤니티’를 지향합니다. 다양한 지자체와 협업하여 OO米술관 쌀의 미래 프로젝트를 준비하고 있으며, 쌀큐레이터 전문가 양성과정을 통해 쌀전문가를 발굴 육성하고 있습니다.

이야기가 있는 건강한 ‘오늘의 밥상’을 경험할 수 있게 하는 새로운 ‘도농상생 소셜 프랜차이즈’ 동네정미소를 응원해주세요. 인구소멸 생태위기의 시대, 쌀의 미래가 로컬의 미래입니다.

투자 핵심 노트

1) 각종 언론과 기관이 호평한 도농상생 사회적경제 모델

- SBS, KBS, MBC, 채널A, 중국CCTV, Olive TV, 농민신문, 조선일보, 중앙일보, 한겨레신문, 월간식당, 삼성문화재단 매거진, 배달의민족 매거진F 등 다수 언론보도
- 2018년 농림축산식품부 미(米)스코리아 사업선정, 2019년 LH소셜벤처 성장지원사업 선정, 2020 년 경기도지사 표창

2) 경기도 농식품 전용관 위탁운영 및 경기도 쌀전용관 자문

- 대표적인 쌀 생산지 경기도 농식품 전용관 운영 경험
- 세계토종쌀대회, 토종쌀 복합문화 공간 기획

3) 쌀큐레이터 전문가과정 양성 / 쌀의미래 프로젝트 추진 / 라이스매거진 협업 플랫폼

- 철원군, 강화군 쌀큐레이터교육, 50플러스재단 쌀전문가 교육, MUJI 오픈 워크숍
- 00미술관/쌀의 미래 프로젝트 추진: 경기도, 전라북도 등 협업
- 술, 떡, 차 관련 기업 등과 협업 플랫폼 9월 오픈(예정)하여 정기구독 매거진 서비스 상품 기획

4) 소셜 프랜차이즈로 성장 확대

- 부산 로컬기업 ‘어반브릿지’연계 소셜프랜차이즈 1호점 추진
- 1호점 성산점과 2호점 서교점, 3호점 수원광교점 운영경험

5) 신상품 개발 및 기업, 기관 선물세트 대규모 발주로 매출 증대

- 동네정미소 토종콩두유 크라우드펀딩 (1천만원, 1,000% 달성)
- 내 손안의 양조장, 24시간 막걸리 키트 등 신제품 개발
- 쌀맥주 한맥 이벤트증정용 캔쌀, 농협 품종별 캔쌀세트, OO화재 추석선물세트 등 B2B 매출

6) 연8% 이자 및 투자금액별 동네정미소 토종콩두유 리워드 증정

- 1차, 2차 크라우드펀딩 100% 상환, 3차 크라우드펀딩 50% 상환 완료

투자자 혜택

투자금액 100만원당 동네정미소 토종콩두유 1박스 제공합니다.

* 투자자혜택으로 제공되는 리워드는 납입일 이후 1개월 이내 배송예정임.
* 투자금액이 100만원 인 경우 상기 세트 1개(동네정미소 토종콩두유 1세트, 3만원 상당, 택배비 포함)를 제공

사업내용

사업배경

RICE TO MEET YOU, 백문이 불여일米

‘동네, 정미소’는 쌀전문편집숍 입니다.

‘동네, 정미소’는 골목형 푸드커뮤니티 입니다.

‘동네, 정미소’는 도농상생 소셜프랜차이즈 모델 입니다.

인구소멸, 생태위기의 시대, 쌀의 미래가 로컬의 미래입니다.

당신의 삼시세끼는 안녕하신가요?

삼시세끼, 우리의 주식인 쌀에 대해 얼마나 알고 있을까요? 쌀도 신선식품 중 하나로 껍질을 벗겨내는 도정작업 이후 시간이 지날수록 맛과 영양이 떨어지고, 산패도 빨라집니다. 20kg씩 대용량 포장된 쌀은 더 이상 1~2인 가구의 주거공간에서는 보관할 장소도 마땅치 않습니다. 쌀 소비가 줄어든다고 걱정만 할 것이 아니라, 쌀을 즐길 수 있는 새로운 방식을 찾아야 하지 않을까요? RICE IS LIFE!

쌀에 대한 새로운 경험을 선사하는 쌀 큐레이션 플랫폼

쌀도 품종별로 다양한 맛을 가지고 있습니다. ‘추청’, ‘고시히카리’ 같은 품종은 찰진맛, ‘오대’, ‘신동진’ 같은 품종은 시감이 좋고 ‘삼광’은 부드러운 단맛이 특징입니다. ‘하이아미’는 필수 아미노산 성분이 풍부하고 ‘골드퀸3호’는 누룽지향 팝콘향이 나는 향미입니다.

동네정미소는 오늘의 밥상을 통해 다양한 품종의 쌀로 지은 밥을 즐길 수 있으며, 직접 먹어보고 나만의 쌀을 찾아가는 경험을 할 수 있도록 하는 새로운 쌀가게, 쌀전문 편집숍 입니다.

동네정미소는 일반미 30여종, 토종벼 100여종 등 갓 도정한 다양한 품종의 쌀을 최소 200g(2인분)부터 소포장으로 판매하며, 회원제 정기배송 서비스(정미식구 서비스)를 제공합니다.

세부 사업내용

1) 주요 제품

- 소포장 품종별 쌀, 진공포장, 캔쌀

- 쌀 큐레이션 정기구독 서비스: 정미식구

- 토종콩두유, 토종쌀 막걸리 키트

- 프리미엄 농산물 선물세트

- 쌀큐레이터 양성과정 및 워크숍

- 쌀의 미래 OO 米술관 프로젝트 기획

왼쪽 위부터 시계방향으로) 캔쌀, 토종콩두유 쌀큐레이터 양성과정 현장사진, 막걸리키트

2) 경쟁력

① 사회주택, 마을공동체, 로컬커뮤니티와 연결된 사업운영

사회주택의 선두기업 ‘녹색친구들’의 사회주택과 공동발전을 지향하며, 매장이 입점하는 지역공동체와 협력적 관계를 구축하는 것을 중요시합니다.

㈜녹색친구들의 출자와 공동대표 참여로 이루어진 ‘동네정미소’ 1호점과 ‘녹색친구들 성산’점 1층에서 새로운 쌀가게 모델의 경험을 쌓았습니다. 향후 건설되는 녹색친구들의 사회주택에 입점해 젠트리피케이션, 임대료 등의 문제를 해결해 보다 안정적인 사업모델을 구축할 계획입니다. 뿐만 아니라 농촌형 사회주택 사업과 콜라보로 전국적 확대를 계획하고 있습니다. 매장이 입점하는 지역공동체와의 사회적 네트워크를 형성해 나갑니다. 부산 어반브릿지, 마포사회적경제네트워크, 진주텃밭, 남해바래협동조합 등과 협업을 추진중입니다.

② 전국적인 생산자 네트워크

전국의 쌀 생산자들, 토종벼농부들, 농촌공동체와의 네트워크 구축으로 안전하고 건강한 쌀과 농산물을 공급하며, 도농상생 사회적 경제모델을 지향합니다.

신뢰할 수 있는 전국의 소농 생산자들과의 전국적인 네트워크 구축으로 농산물을 안정적으로 확보할 수 있는 공급체계를 갖추고 있습니다. 뿐만 아니라 다양한 품종과 안정적인 쌀 관리, 공급을 위해 농협, RPC들과 네트워크를 형성하고 있습니다.

③ 지자체와 협업: 쌀큐레이터 교육, 농식품 전용관 위탁운영

- 철원군 쌀큐레이터 전문가과정 진행

- 강화군, 장흥군, 마포구 쌀큐레이터 특강 및 워크숍 진행

- 경기도농식품관 위탁운영 (하나로마트 고양점)

- 쌀의 미래 프로젝트 추진 : 경기도, 전라북도 등 협업 추진

3) 사업 실적

2023년	경기도농식품관 운영 강화군청 쌀큐레이터 강연 장흥군청 쌀큐레이터 강연 무인양품 (MUJI) 오픈 워크숍 마포구 사회적경제 학교 쌀큐레이터 워크숍 토종콩두유 크라우드펀딩 1000% 달성 라이스 랩 운영 제주 비양도 해녀삼촌 웨딩파티 후원 및 참여
2022년	경기도농식품관 운영 쌀큐레이터 전문가 양성과정 (철원군) 농협 쌀의 날 쌀큐레이션 기념품 제작 쌀맥주 <한맥> 증정 이벤트 캔쌀 제작 토종쌀 선물세트 제작 마포구 사회적경제 협업사업 진행 식탁이 있는 삶 토종쌀 캔쌀 입점
2021년	경기도농식품전용관 운영자 재선정 동네정미소 캔쌀세트 와디즈 펀딩 성공 상암소셜박스 공동작업장 입주 KBS1라디오 오늘아침 맛있는한끼 4회 출연 농협창고 재생프로젝트 <토종쌀복합문화공간> 기획
2020년	경기도농식품전용관 운영자 선정 경기도 도지사 표창, 경기도 농업농촌 발전 기여 50플러스 중부캠퍼스 “쌀큐레이션” 강좌 기획 유기농전문몰 자연이랑 토종쌀 토종콩 입점 띵굴마켓 입점 플라스틱 방앗간 협업 및 상품기획 코로나19 대구시민 후원 봄꽃밥차 대구방문 코로나19 수원 공유냉장고 후원
2019년	사회적기업 크라우드펀딩 지원사업 최우수상 50플러스 중부캠퍼스 ‘쌀큐레이션’ 8강 진행 aT센터 푸드라이브러리 강의 헬로네이처 토종쌀 토종콩 입점 배달의민족 추석선물세트 납품 롯데백화점 라이프스타일 매장 상품 입점
2018년	경기미 신품종 이벤트 골목쌀 축제 개최 매월 골목강좌, 심야식당 개최 토종쌀 축제 공동기획 현대백화점, 김영사 쌀 강좌

사업추진계획

1) 동네정미소 소셜프랜차이즈 본격화

부산 로컬기업 어반브릿지와의 전략적 제휴를 통해 소셜프랜차이즈로서 기반을 마련하고 있으며, 쉐프, 예술가들과의 협업을 통해 라이프스타일에 부합하는 브랜드를 구축하고 마케팅하고 있으며 각종 언론 및 기관 홍보를 통해 꾸준히 인지도를 향상시키고 있습니다.

동네정미소는 2017년 1호점 ‘동네정미소 성산’, 2018년 2호점 ‘동네정미소 서교’, 2019년 3호점 ‘동네정미소 광교 앨리웨이’을 오픈하여 운영한 바 있습니다. 향후 농촌형 사회주택, 농촌 빈창고 재생프로젝트, 로컬 크리에이터 협업을 통하여 도농상생 사회적경제 모델로 성장하려는 목표를 가지고 있습니다.

2) 우리쌀 선물 패키지 및 콘텐츠 개발

- 캔쌀세트, 토종쌀세트, 답례품세트, 명절선물세트

- 토종쌀, 토종콩, 토종종자 복원, 전시 및 판매

- 지구를 지키는 정미소 굿즈: 쌀겨 재활용 그릇, 에코백

- 농촌기업 살리는 간식세트: 쌀과자, 쌀빵, 쌀음료, 전통주

3) 도농직거래 결합 푸드커뮤니티 서비스

- 정미식구 정기배송: 나만의 취향으로 즐기는 쌀 정기구독

- 골목강좌: 지역주민들을 위한 먹거리 교육, 생태 교육

- 농촌체험 활동: 손모내기, 손벼베기, 가족/직장 체험

- 쌀 축제: 골목에서 즐기는 쌀 축제, 직거래장터

- 세계토종쌀대회: 음악, 전시, 공연, 음식, 체험이 어우러지는 축제

4) 농촌형 사회주택, 생산자-소비자 협동조합 연계

- 농촌형 사회주택과 동네정미소 콜라보로 도농상생 사회적경제 모델 창출 : 청년 농촌주거 + 청년일자리 연계

- 생산자-소비자 협동조합 간 연계를 통한 사회적 관계적 농산물 유통 사업 확대

- 고령화, 농촌소멸 위기에 대응하는 사회적 실천 캠페인

5) 지자체와 협업하는 사회적 모델 개발

- 경기도 농식품 전용관 운영자 선정 (고양시 하나로마트)

- OO 米술관 쌀의 미래프로젝트 추진: 경기도, 전라북도 협업 제안

- 쌀큐레이터 협회 추진 + 쌀큐레이터 전문가 자격증

- 토종쌀 복합문화 공간(양평군): 농협 창고를 활용한 쌀과 예술이 만나는 공간으로 기획 중이며, 농촌활성화 모델 기획

- 경기미 쌀가공품 상설 복합 매장(롯데백화점 스타시티점, 경기미소)

시장현황

1) 1인 쌀소비량 감소, 고품질 쌀에 대한 수요는 증가

매년 꾸준히 감소세를 보여오던 한국인 1인 쌀소비량은 1~2인 가구의 증가, 외식산업의 확대, 식단의 서구화 등의 원인으로 인해 30년전과 비교해 무려 100%가 감소했습니다. 하지만 주목해야 할 부분은 1인 소비량은 감소하였으나, 소포장 및 고품질 쌀에 대한 비중은 대폭 높아지고, 제조업을 통한 소비량 또한 높아지고 있다는 점입니다.

2) 국내외에서 쌀 큐레이션 수요 증대 및 온라인 쌀 판매량 증가

1~2인 가구 증가에 따라 소포장 패키지에 대한 수요가 증가함과 동시에 즉석도정서비스, 고급쌀에 대한 수요가 점차적으로 증대하면서 유기농, 친환경 곡류에 대한 프리미엄 서비스를 제공하는 업체들도 많아지고 있습니다. 코로나 19 위기는 품질 중심으로 변화해가던 쌀에 대한 소비패턴을 한층 가속화시키는 계기가 제공했습니다. 구독경제 역시 라이프스타일 전반으로 확대되고 있고, 쌀 또한 온라인 구매와 구독서비스가 증가하고 있습니다.

2020년 소매시장에서 판매된 쌀은 23만 1,953톤으로, 전년 대비 13% 증가하였고, 이중 온라인을 통한 판매량은 176.7% 증가하였습니다. ₍_{자료출처 : 농수산물 유통정보(KAMI 자료). 더바이어 2021년 7월 1일자 기사에서 재인용))}

해외의 경우에도 ‘쌀’을 문화상품으로 브랜딩하는 시도들이 늘어나면서 디자인과 스토리를 활용한 브랜딩 및 마케팅이 활발하게 이루어지고 있습니다.

매출현황 및 재무추정

매출 현황

동네정미소는 2017년 11월 창업 이후 새로운 쌀전문편집숍으로 성장해왔습니다. 지속적인 코로나19 상황에 불구하고 소셜프랜차이즈 확대, 온라인 라이스몰 판매채널 구축, B2B 사업, 경기도 등 지자체와 협업 사업 등을 추진하고 있습니다. 2023년 하반기부터 본격적으로 매출액이 늘어날 것으로 예상합니다. 쌀큐레이터 교육사업과 함께 신제품 토종콩두유 판매, 쉑쉑막걸리 판매 등 예정되어 있습니다. 라이스매거진 플랫폼 구축을 통해 관련 업체 협업과 콜라보 상품도 준비중입니다.

2023년 매출 내역은 다음과 같습니다.

- 설명절 특판 : 3,000만원

- 온라인 스토어팜 매월 300만원 (1-6월) : 1,800만원

- 경기도농식품전용관 위탁운영 용역 : 6,665만원

- 동네정미소 토종콩 두유 크라우드 펀딩 : 1,000만원

- 추석선물세트 기업주문 (6000세트) : 1억 8천만원 (예정)

재무 추정 및 상환 계획

2023년 하반기에는 쌀큐레이터 전문가 과정 사업, OO 米술관 쌀의 미래 프로젝트를 경기도와 전라북도와 협업하여 실질적인 사업화를 시작합니다. 대중적인 인지도 상승, 실질적인 사업성과, 안정적인 매출상승 계획을 수립하고 있습니다.

향후 매출 추정 (단위:백만원)

구분	2023(E)	2024(E)	2025(E)
매출액	500	1,000	2,000
매출원가	300	600	1,200
매출총이익	200	400	800
판매관리비	100	200	400
영업이익	100	200	400

동네정미소 캔쌀세트/ 정기배송 서비스 정미식구 확대/ 예술가와 협업한 친환경 굿즈 개발/ 특색있는 쌀가공품 개발 (쌀과자, 누룽지, 쌀빵, 햇반, 밀키트, 음료, 술) / 토종콩 두유, 막걸리키트 개발 / 라이스매거진 플랫폼 등 온라인 매출 확대 등을 통해 위 매출 목표를 달성하고, 내실있는 상환계획을 수립할 예정입니다.

2024년 부산 로컬기업 어반브릿지와 남해바래협동조합과의 협업을 통해 본격적인 소셜 프랜차이즈 시작을 계획하고 있습니다. 이를 기반으로 전국적인 소셜프랜차이즈 성장계획 수립, 사업설명회/투자설명회를 준비할 계획입니다.

자금의 사용 목적

본 펀딩의 모집금액은 1억원 입니다.

구분	모집금액
운영자금	6천만원
합계	6천만원